Cremo quitte Lucens

Le communiqué de presse est tombé mardi en fin de journée: Cremo et Lucens, c’est fini, ou en passe de l’être. En effet, l’entreprise fribourgeoise va quitter son usine broyarde d’ici fin 2023. Dans la mesure du possible, des postes de travail situés principalement à Villars-sur-Glâne seront proposés au personnel touché, mais selon le président du conseil d’administration de Cremo, Alexandre Cotting, il sera difficile d’éviter des licenciements. A l’heure actuelle, l’usine de Lucens occupe une quarantaine de salariés, qui ont été avertis lundi.

La fermeture progressive de Lucens fait suite à celle de Steffisburg en 2021. Elle se justifie selon la direction par la pression toujours plus importante sur les coûts de production. La direction relève aussi une perte importante du volume de fromage fabriqué à Lucens. Rappelons que l’usine de Lucens, outre la production de fromage, procède également à de l’affinage et finalement au séchage des poudres de sous-produits.

Cette décision tombe également dans le contexte de création d’une nouvelle STEP intercommunale, dont le dimensionnement tenait compte de l’existence de l’usine Cremo. Cette dernière était d’ailleurs appelée à absorber une grande partie de ses coûts de réalisation, puis d’exploitation. Elle implique de fait un redimensionnement des plans des futures installations de l’Epuration moyenne Broye (EMB), alors qu’ils étaient terminés.

Les autorités de Lucens ont été averties par la direction de Cremo, mais des bruits couraient depuis plus de deux mois et demi déjà sans pour autant cerner l’importance de ce choix, malheureusement logique à l’échelle entrepreneuriale. Pour le syndic de Lucens, Patrick Gavillet, la perte des emplois de Cremo est évidemment une mauvaise nouvelle. Il espère aussi que l’avenir de l’usine pourra être clarifié rapidement, redoutant l’avènement d’une friche industrielle de grande surface au cœur de la zone industrielle. Il relève aussi que la Municipalité est toujours en contact avec les dirigeants de Cremo, notamment dans le suivi des replacements de personnel.

Notons encore pour terminer que, selon Cremo, l’avenir de l’usine lucensoise n’est pas arrêté pour le moment. Différentes options seront examinées, souligne l’entreprise fribourgeoise.