Projet de rénovation du centre collecteur

L’assemblée générale de la société coopérative du centre collecteur du Jorat s’est déroulée à Corcelles-le-Jorat. Le syndic et conseiller national Daniel Ruch, retenu ailleurs a été représenté par Benjamin Borlat.

Le conflit armé en Ukraine a eu des conséquences non négligeables sur les prix des matières premières et leur volatilité. Cependant, «tout n’est pas négatif, car la remontée des prix des céréales et oléagineux sur le marché mondial diminue la pression sur les prix suisses». Les cultures se sont également étonnamment bien adaptées à la sécheresse «pour fournir une belle qualité et des récoltes en quantité. Le Jorat s’en sort assez bien, mais nous devons anticiper l’avenir avec de nouvelles pratiques agricoles et énergétiques», a indiqué Christian Ramuz, président du comité.

Selon le meunier du moulin du Jorat Antonio Ferreira, le centre collecteur a produit cette année un peu plus de 3000 tonnes de farine, dont 1600 tonnes de blé.

Environ tous les 10 ans, des rénovations sont réalisées au moulin agricole. Cette année, le comité s’est penché sur le remplacement des installations de réception du moulin qui comprend quatre machines: trieur, aspiration, balance et ébarbeur.

Deux niveaux devraient être réalisés dans la nouvelle construction avec un escalier permettant d’atteindre plus facilement le haut du silo. Une nouvelle gestion des déchets et l’installation d’antennes téléphoniques dans le moulin sont prévues. Tous ces changements augmenteront le débit du centre et amélioreront la qualité et le rendement. Coût total des investissements, 700 000 fr.: 620 000 fr. pour la machinerie et les travaux et 80 000 fr. pour les installations électriques.

Initialement prévu pour l’été 2023, ce projet pourrait voir le jour en 2024. «Cela dépendra des financements trouvés», a précisé Christian Ramuz.

«Notre réception des céréales est un peu obsolète par rapport à d’autres parties, ce sont des installations qui ont 33 ans, donc on a plaisir à se lancer dans ce nouveau projet pour donner des bonnes conditions de travail à Antonio puisqu’il met toute son énergie et son amour du moulin à notre service», a ensuite ajouté avec émotion Christian Ramuz.

Pour ses 10 ans d’activité au moulin du Jorat, Antonio Ferreira a reçu de la part du comité une cloche et il visitera le moulin où il a fait son apprentissage en France. Une jolie façon de marquer cet anniversaire et le remercier pour cette belle collaboration.